Vsako kavo, ki jo pripravim in postrežem, je pripravljena s skrbnostjo, kot da jo pripravljam zase.

Delovni čas

Kje smo in kaj počnemo?

V mirnem predelu mesta Ljubljane v Zeleni jami, na Središki 10, razvijamo in spodbujamo kulturo poznavanja, priprave in uživanja kave.

Zakaj nas radi obiščejo?

Pozimi kurimo kamin na terasi in toplina ognja ima svoj čar.

Spomladi vrt in teraso  obletavajo kosi in z žvrgolenjem kličejo tvojo pozornost.

Poleti v hladu sence izbiraš tako topli kot hladni kavni menu.

Jeseni pa v zavetju palm na terasi obujaš spomine na tople dni, ko rdeči  javor počasi izgublja liste.

Kavarna Natura

Vse obiskovalce, ki naročijo kavo z mlekom, povabimo da jo poskusijo brez mešanja.

Kremasta tekstura penjenega mleka poskrbi za prijeten kremast občutek na ustnicah. Pookus tako zaužite kave vas bo spremljal še dolgo po tem, ko boste že odšli iz kavarne.

Mlevnica kave

V hiši kave je poleg kavarne tudi mlevnica kave. Kavo, ki jo okušate v kavarni lahko kupite tudi za domov ali za darilo.

Navdušile vas bodo bogate arome in okusi sveže praženih kav iz manjših družinskih kavnih posestev.

Priprava kave doma bo postal ritual, ki vas bo vsakič znova popeljal v užitek.

Čajne mešanice

Čajne mešanice ali čisti čaji, so naša stalnica v vseh letnih časih.

Čaj za sprostitev

Aloe vera ginseng

Medeni žajbelj

Frizijska mešanica

Goji jagode ingver

Zeleni čaj Sencha

Ponudba iz mlevnice kave

HIŠNA MEŠANICA

Escobar

Kompleksna mešanica kav za kavne gurmane, ki nosi družinsko ime pražarne. Tekstura kave je obogatena z močnimi okusi čokolade in karamele, ki pridejo do izraza v prijetnem in uravnoteženem pookusu. 100% vrhunska Arabica s poreklom iz Indije, Afrike in Brazilije

HIŠNA MEŠANICA Skodelica kave

Mešanica kav za ljubitelje turške priprave. Prevladujejo sadne arome in okusi. Čuti se priokus medu, ki je nežno pikanten. Dodatek mleka prebudi aromo ingverja. 100% Arabica s poreklom iz Indije, Afrike in Srednje Amerike.

KAVA S POREKLOM KENIJA Mwiria AB

Kava prihaja iz manjših kmetij ob vznožju gore Mt.Kenya. Gora je bila aktivni vulkan zato je zemlja rodovitna.  Mwiria je polna sladkega ribeza, ki jih nadgradijo okusi vanilije in citrusov.

Procesiranje: mokro / 1.300-1.900 m

KAVA S POREKLOM HONDURAS Marcala

Kavo Marcala označuje rahlo sadno sladka aroma ter prijetno usklajeni okusi karamele in lešnikov. Kava ima polno telo, ki v pookusu pusti prijeten kremast občutek. Marcala je edina regija v Hondurasu, ki ima zaščiteno geografsko poreklo.

Procesiranje: mokro / 1.500-1.900 m

KAVA S POREKLOM HONDURAS Capucas

Sadno sladki okusi so izredno usklajeni, prijetna uravnoteženost je odlika tega mikrolota iz Hondurasa. V skladu s protokolom okušanja mednarodnega kavnega združenja (SCA) dosega 82 točk.

Procesiranje: mokro / 1.700 m

KAVA S POREKLOM SALVADOR

Finca la Providencia

Marelica in tropsko sadje, ki se povežejo v cvetlične okuse. To pričara skodelico kave, ki se prileže v katerem koli delu dneva.

Procesiranje: Black Honey / 1.100-1.300m

KAVA S POREKLOM

ETIOPIJA Sidamo

Arome medu in cvetlic. Kava je svežega, lahkega ter uravnoteženega okusa, izstopajo predvsem priokusi citrusov.

Procesiranje: mokro / 1.400-1.800 m

KAVA S POREKLOM BRAZILIJA Agua Limpa

Čarobna kombinacija cvetličnih, sadnih in čokoladnih okusov. Lastnik Helio Daniel se s svojim kavnim nasadom uvršča med peščico kavnih pridelovalcev v Braziliji, ki dosegajo vrhunsko kakovost.

Procesiranje: mokro / 1.300 m

KAVA S POREKLOM KOLUMBIJA Rio Magdalena

Kava ima bogato teksturo in zelo uravnoteženo kislost. Do izraza prihajajo okusi agrumov, karamele in datljev, s pookusom temne čokolade ter rozin. Je zmagovalka v kategoriji kav, ki se odlično ujamejo z mlekom

Procesiranje: mokro / 1.400-1.600m

Cenik kav

Vrsta kave

Kol. 150g

(z DDV)

Hišna mešanica ESCOBAR

5,45 EUR

Hišna mešanica Skodelica kave

4,25 EUR

Kenija

MWIRIA AB

8,00 EUR

Honduras

MARCALA

4,75 EUR

Honduras

CAPUCAS

5,50 EUR

Salvador

FINCA LA PROVID

6,50 EUR

Etiopija

SIDAMO

4,80 EUR

Brazilija

AGUA LIMPA

5,90 EUR

Kolumbija

RIO MAGDALENA

4,80 EUR

Kol. 250g

(z DDV)

8,90 EUR

7,00 EUR

13,20 EUR

7,65 EUR

9,70 EUR

10,90 EUR

7,65 EUR

10,30 EUR

   7,65 EUR

Kontakt

Središka ulica 10

1000 LJULJANA

Tel: +386 41 603 730

janez.bostner@gmail.com

Del.čas

Pon-Pet

7:30 - 16:00

COPYRIGHT ©KAVARNA NATURA. VSE PRAVICE PRIDRŽANE.

Kako do nas?

Nagrada za vaš čas in trud, da ste bili z nami!

Iz prve roke boste izvedeli kar 9 lekcij o pripravi kave v džezvi in skupaj bomo "odstrnili" še kakšen mit o starih pravilih.